Сваренный картофель очистить от кожуры, нарезать кружочками, положить в салатник, посыпать солью, перцем, полить сметаной и заправить петрушкой и зеленым луком.

На 200 гр. картофеля: 50 гр. сметаны; соль, перец, зеленый лук, зелень петрушки по вкусу.